Kokta sommargrönsaker med riven parmesan

En enkel men fräsch och somrig rätt är dessa kokta sommargrönsaker med riven parmesan. De kokta grönsakerna får en naturligt ärlig smak av smör och salt som förstärks med den fantastiska parmesanosten.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Ingredienser
4 portioner
1 knippe färsk lök
1 knippe morötter
1 knippe rödbetor
200 g åker-, sprit- eller märgärter
2 - 2 1/2 dl fint riven parmesan
100 g smör
salt
peppar
Gör så här
00:30:00
00:08:00
00:05:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer