Ugnsbakad torskrygg med jasminris och barbequesås

Name: Ugnsbakad torskrygg med jasminris och barbequesås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port jasminris; 1/2 gul lök; 2 msk matolja; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 2 msk rödvinsvinäger; 1/2 dl socker; 2 dl krossade tomater; 2 dl vatten; 1/2 dl chilisås; 2 msk tomatpuré; salt; peppar; 600 g torskrygg; 3/4 tsk salt; 1 krm vitpeppar; sallad; dressing; bröd

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Ugnsbakad torskrygg med jasminris och barbequesås är en smakfull och härlig fiskrätt som passar till middagsbjudningen. Såsen bryter av mot den milda fisken med sin lite rökiga och starka smak.

Ingredienser

4 portioner

4 port jasminris

Barbequesås

1/2 gul lök

2 msk matolja

1 röd paprika

1 gul paprika

2 msk rödvinsvinäger

1/2 dl socker

2 dl krossade tomater

2 dl vatten

1/2 dl chilisås

2 msk tomatpuré

salt

peppar

Fisk

600 g torskrygg

3/4 tsk salt

1 krm vitpeppar

Till servering

sallad

dressing

bröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt paketets anvisningar.

Sås: Skala och hacka löken. Fräs den i matoljan i en stekpanna. Skölj, kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Lägg ner paprikabitarna i stekpannan och fräs några min. Tillsätt resterande ingredienser och låt detta koka sakta i ca 15 min. Mixa och smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Fisk: Lägg torsken på en smord ugnsplåt. Salta och peppra. Sätt in plåten i ugnen i ca 15 min.

00:15:00

Packa det kokta riset i en kopp och lägg upp portionsvis på tallrikar. Lägg sedan på torsken och toppa med barbequesås.

Till servering: Servera en god sallad med dressing och bröd till.

Tips

Rätten går bra att förbereda. Lägg upp portionerna av riset på plåten bredvid fisken. Förvara kallt. Lägg en fuktig handduk över riset innan plåten sätts in i ugnen. Barbequesåsen går bra att förbereda och värma innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Medelhavsfisk
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Medelhavsfisk

Chorizo och halloumi på plåt
Betyg 4.5 av 5.145 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo och halloumi på plåt

Ugnsbakad fisk med tomatsås och rostade grönsaker
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad fisk med tomatsås och rostade grönsaker

Falukorv i ugn med ratatouille
Betyg 4.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En oval ugnsform med skivor av korv, paprika och zucchini varvade och toppat med smält ost.

Ugnsbakad turkisk paprika med fetaost och citron
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad turkisk paprika med fetaost och citron

Påsklax på grön bädd
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Påsklax på grön bädd

Torsk Torsk middag Grillad middag Torsk burgare Spansk huvudrätt Fisk huvudrätt