Ugnsbakad torskfilé med syrlig vitkåls- och morotssallad samt gräslökskryddat potatismos

Name: Ugnsbakad torskfilé med syrlig vitkåls- och morotssallad samt gräslökskryddat potatismos
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé, sej eller hoki; 2 tsk salt; 1 kg mjölig potatis; 3 dl mjölk; 1 msk smör eller margarin; 1/2 - 3/4 tsk salt; 1/2 krm vitpeppar; 1 knippe gräslök; 150 g vitkål; 2 morötter; 1 gul lök; 2 msk olja; 3 msk ättiksprit (12%); 1 msk socker; 1/2 tsk salt

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Ett härligt recept på smaklig husmanskost finner du i denna ugnsbakad torskfilé med syrlig vitkåls- och morotssallad samt gräslökskryddat potatismos. De frästa grönsakerna får sin syrliga smak av ättika och serveras direkt med potatismos och fisken.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé, sej eller hoki

2 tsk salt

Potatismos

1 kg mjölig potatis

3 dl mjölk

1 msk smör eller margarin

1/2 - 3/4 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

1 knippe gräslök

Syrlig vitkål- och morotssallad

150 g vitkål

2 morötter

1 gul lök

2 msk olja

3 msk ättiksprit (12%)

1 msk socker

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg torsken på ett smort ugnssäkert fat. Salta torsken och ställ kallt ca 15 min.

00:15:00

Mos: Skala och koka potatisen. Häll av vattnet. Värm mjölken och matfettet. Stöt potatisen och häll i mjölken lite i sänder. Använd gärna elvisp. Tillsätt salt, peppar och klippt gräslök.

Täck fisken med ett smort smörgåspapper. Tillaga fisken i ugnen i 200°C, ca 10 min tills den är vit och ogenomskinlig.

00:10:00

Sallad: Strimla vitkålen. Skala och strimla morötterna. Skala och hacka löken. Fräs grönsakerna i oljan i en stekpanna. Tillsätt ättika, socker och salt.

Servera torskfilén med vitkåls- och morotssalladen och gräslökskryddat potatismos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Istället för smort papper går det alldeles utmarkt att hylla över 2-3 skivor smör. Tycker du om grönsaker kan du tredubbla mängden av dessa. Grönsakerna steks till önskad mjukhet.
Kennet
2010-08-17

Testa liknande recept

Syltad kål
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålgryta med spjäll
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helenas brunkål
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brunkål
Betyg 4.3 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad bratwurst med snabbsyrad sommarkål
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad spetskål med ingefära och soja
Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatismos Kål - alla våra recept med kål Stekt vitkål Middag med potatis Koljafilé Pannbiff potatis