Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnsbakad torsk med pesto och tomat

En delikat rätt som är busenkel att tillaga och full av smak. Torskfiléerna gräddas i ugnen med en krämig sås med smak av pesto och dill. Toppa med tunna skivor salladslök och röda körsbärstomater.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina torsken (om fryst används).
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Skala och koka potatisen.
  4. Blanda majsstärkelse, grädde och mjölk i en kastrull, koka upp under omrörning.
  5. Rör ner peston i såsen och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och rör i.
  6. Lägg torsken i en ugnssäker form och häll över den varma såsen, tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.
  7. Ansa och strimla salladslöken och skär tomaterna i halvor.
  8. Lägg tomater och salladslök på torsken och servera med potatisen.

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (kan finnas i peston).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • ca 600 torskfilé
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk pesto
  • salt
  • peppar
  • 1 ask färsk dill (à 20 g)
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 250 g körsbärstomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2459 kJ / 587 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept