Ugnsbakad leverpastej

Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Ugnsbakad leverpastej
Över 60 min11 ingredienser Avancerad

Gör hemgjord ugnsbakad leverpastej med grislever, karré eller bogfläsk och ansjovis - det blir rustikt och otroligt gott. Pastejsmeten kan du förbereda och frysa in i förväg och ta fram och grädda lagom till jul. Praktiskt i julstressen!

Ugnsbakad leverpastej

Ingredienser

1 kg
500 g grislever
1 gul lök
2 msk smör eller margarin
1/2 burk ansjovisfilé (à 50 g)
200 g benfri fläskkarré eller bogfläsk
3 ägg
1 dl vetemjöl
1 1/2 tsk mejram
2 1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 1/2 dl vispgrädde

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

02:00:00
01:00:00
En pastej räcker till 12 bitar.

Fram till punkt 6 går att göra långt i förväg. Frys den råa smeten, ta fram den och tina. Grädda några dagar innan jul, så pastejen får mogna i smaken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Elin

    Kan man göra den utan ägg? Är det bara att utesluta?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Elin! Ägget är till för att binda ihop smeten, så att den stelnar i ugnen och blir en pastej, så jag skulle inte utesluta dem. Vänliga hälsningar Leif

  • Johan

    Hur stor är formen i detta recept?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Johan! En form på ca 1 1/2 l blir bra. Hälsningar Niclas

  • Ann-sofie

    Jag använder kalv eller ungnötlever. Drt ger en mildare smak och man behöver inte koka levern. Jag bara mal lever och rimmat sidfläsk, till önskad grovhet.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per kg

Näringsberäkningen är beräknad per bit.
Energi892 KJ / 213 kCal
Fett13.9 g
Kolhydrater6.7 g
Protein15.4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Ansjovissmör på knäcke
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lantterrin med portvin och pistage
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Strömmingslåda
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt fläskkarré
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fyllda tomater från grillen
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakade potatishalvor med ansjovis
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
GubbrörorRamen med nudlarStekt äggStekt fläsk SardellPanerad spätta