Ugnsbakad lax med soja och ingefära

Name: Ugnsbakad lax med soja och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna basmatiris eller äggnudlar; ca 600 g laxfilé; 1 msk riven färsk ingefära; 1/2 dl japansk soja; 1/2 dl sweet chilisås; 1 1/2 msk sesamfrö; salt; peppar; 1/2 förp böngroddar (à 180 g); 2 morötter; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 isbergssallad; 1 lime

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Laxen penslas med en blandning av färsk ingefära, chilisås och soja. Strössla sesamfrön över fisken och så skjuts in i ugnen! Serveras med kokt ris och en fräsch sallad av böngroddar, fint strimlade morötter, salladslök, en god salladsdressing och klyftor av lime.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna basmatiris eller äggnudlar

ca 600 g laxfilé

1 msk riven färsk ingefära

1/2 dl japansk soja

1/2 dl sweet chilisås

1 1/2 msk sesamfrö

salt

peppar

1/2 förp böngroddar (à 180 g)

2 morötter

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 isbergssallad

1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär laxen i portionsbitar och lägg den i en ugnssäker form. Skala och riv ingefäran. Vispa ihop sojan med chilisåsen och blanda i ingefäran. Pensla på hälften av sojablandningen på laxen. Strö sesamfröna över fisken och krydda med salt och peppar.

Skölj böngroddarna och låt dem rinna av. Skala och strimla morötterna fint. Strimla salladslöken och salladen. Blanda alla grönsaker i en skål.

Stek laxen mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

00:12:00

Smaka av återstående sojablandning med lite pressad limesaft. Skär resten av limen i klyftor.

Servera grönsakerna med fisken, riset, sojadressingen och limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

21 st

En favorit i familjen! Jag brukar lägga till en sås på gräddfil, sweet chili och rivet skal från limen eftersom det kan bli lite torrt annars.
Ninni
2025-08-25
Jättegod lax och sås!
Eva-lisa
2025-08-23
Jättegott kommer göra fler gånger 😋😋😋
Marianne
2024-05-05
Fick ha inne laxen längre. Men supergott.
My
2024-01-09
Tack Anna.Det var jättegott.
Kennet
2023-11-13
En fredagsfavorit hos stora och små!
Anna minara
2023-08-11
Så goda smaker, populärt hos gästerna också.
Annikka
2023-02-04
Oerhört gott tyckte hela familjen! Har gjort såsen till annan sallad också, riktigt bra!
Camilla
2022-03-18
Enkelt, smakrikt och gott! Bra vardagsrätt. Kommer laga den fler gånger.
Pernilla
2022-01-19
Supergott och superenkelt samt snabbt att laga! Jag lade till en tsk sesamolja i salladsdressingen efter önskemål från familjen.
Malin
2021-04-07

Energi2369 KJ / 566 kCal

Fett20.6 g

Kolhydrater57.9 g

Protein35.3 g

Testa liknande recept

Chilibakad lax med pak choi
Betyg 2.6 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxspett med papayasallad
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chilistekta kycklingköttbullar
Betyg 2.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sidfläskwok med sweet chilisås
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vietnamesisk nudelwrap i sallad
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingburgare med bacon
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jullax Sallad asiatisk Morot sallad Fisk till nyår Laxmiddag Påsklax

Ugnsbakad lax med soja och ingefära

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept