Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat
En fantastiskt god ugnsbakad kolja som tillagas på en härlig blandning av körsbärstomater och basilika. Tomaterna får en underbar smak av citronzest, olivolja, vitlök, honung och basilika. Servera fisken tillsammans med couscous, bulgur eller pasta.
Ingredienser
4 portioner
500 g körsbärstomater
3 st citroner
3 st vitlöksklyftor
2 st krukor basilika
3 msk olja
1 msk flytande honung
1 tsk salt
några drag svartpeppar från kvarn
1 paket fina filéer av kolja (tinade, à 500 g)
Till servering
couscous, pasta eller bulgur
Gör så här
00:08:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
5 stReceptet ser lockande ut. Jag ber er dock ändra till fast honung så att vi använder produkt från svenska bin som vi så väl behöver. Mats
Mats
Så god så god! Det kan vara svårt med smaken av kolja… jag äter mkt fisk. Men här har ni lyckats tack vare citroncest, vitlök och honung. Tomaterna så goda.
Annika
Det här blev inte så gott. Trots att jag minskade citronskalet så blev det lite stark smak av beska och även för syrlig efter så mkt tomater. Det kommer inte att gå på repris.
Mitra
Jättegott trots att jag minskade citronzest till 1 i röran och 0,5 på fisken.
Jonas
Mkt gott tyckte hela familjen. Vi använde en ugnsfast form istället för bakplåtspapper och långpanna.
Åsa