Ugnsbakad gröt med fikon och citronhonung

Name: Ugnsbakad gröt med fikon och citronhonung
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl rågflingor; 1/2 tsk kanel; 2 krm vaniljpulver; 1 krm salt; 1 litet ägg (à ca 53 g); 2 dl mjölk eller växtbaserad dryck; 2 färska fikon; 1/2 dl honung; 2 tsk finrivet citronskal; 2 tsk färskpressad citronjuice; 2 dl matyoghurt (10%)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Gröt i ugn är ett smidigt och enkelt sätt att tillaga frukostgröten. Här har vi smaksatt råggröt med vanilj, kanel och färska fikon. Ringla över citronhonung innan servering och toppa med krämig yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Ingredienser

2 portioner

2 dl rågflingor

1/2 tsk kanel

2 krm vaniljpulver

1 krm salt

1 litet ägg (à ca 53 g)

2 dl mjölk eller växtbaserad dryck

2 färska fikon

Citronhonung

1/2 dl honung

2 tsk finrivet citronskal

2 tsk färskpressad citronjuice

Till servering

2 dl matyoghurt (10%)

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda rågflingor, kanel, vaniljpulver, salt, ägg och mjölk. Häll i en smord ugnsform, ca 20 cm i diameter (för 2 port). Skiva fikonen tunt och lägg på gröten. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Citronhonung: Rör ihop alla ingredienser.

Till servering: Toppa gröten med yoghurt och citronhonung.