Ugnsbakad falukorv med pesto

Name: Ugnsbakad falukorv med pesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; ca 600 g falukorv; 2 tomater; 1/2 dl basilika pesto; 1/2 dl riven ost; 2 msk ströbröd; 1/2 romansalladshuvud

Under 45 min 10 ingredienser

Ugnsbakad falukorv, en riktig klassiker i köket. I detta recept har vi adderat pesto och vips har vi en något modernare variant. Korven snittas innan tomaterna fördelas jämt ut och peston breds över, toppa med ost och avsluta i ugnen. Busenkelt! Servera med fluffigt mos och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2015

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Korv

ca 600 g falukorv

2 tomater

1/2 dl basilika pesto

1/2 dl riven ost

2 msk ströbröd

Till servering

1/2 romansalladshuvud

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och lägg dem i en kastrull. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.

Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor men skär inte ända ner, låt den hålla ihop nederst.

Lägg korven i en ugnssäker form. Skölj och skiva tomaterna rätt tunt och fördela ut dem i snitten mellan korvskivorna. Bred peston över korven.

Blanda ost och ströbröd. Strö det över korven. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Potatismos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.

Värm upp mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Till servering: Servera falukorven med potatismos och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Pesto passade bra på korven. Helt okej maträtt som går fort att laga.
Jonatan
2020-10-04
Mycket bra! Uteslöt ströbrödet. Tog 150 g riven ost. Tärnade en av tomaterna, hackade en halv lök och lade till pumpafrön som jag strösslade över och runt om falukorven.
Charlott
2020-09-28
Ugnsbakadfalukorv är fint, men peston tillförde ingenting. Ta bort den så blir det bra.
Axel
2020-09-07

Energi2921 KJ / 699 kCal

Fett43 g

Salt5.13 g

Kolhydrater50 g

Protein25 g

Testa liknande recept

Falukorv i ugn med tomattäcke
Betyg 4.1 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsbakad falukorv med pesto och tomat
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv med grönt mos
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv- och grönsaksfräs
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvgryta med krämig tomatsås
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Falukorv Korv Korv i ugn Gratinerad falukorv Korv med mos Middagskorv