Örtstekt kalkon på lantbröd med sherryvinäger

Name: Örtstekt kalkon på lantbröd med sherryvinäger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g kalkonfilé; 6 - 7 salladslökar; olja; 2 msk finhackad färsk salvia; 1/2 dl balsamvinäger eller sherryvinäger; 1/2 tsk socker; 1 msk smör; 4 lantbrödsskivor; grönsallad; pommes frites

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ett fantastiskt recept på örtstekt kalkon på lantbröd med sherryvinäger! Du behöver bland annat kalkonfilé, salladslök och vinäger. Passar bra att servera till fest, gärna med pommes frites.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g kalkonfilé

6 - 7 salladslökar

olja

2 msk finhackad färsk salvia

1/2 dl balsamvinäger eller sherryvinäger

1/2 tsk socker

1 msk smör

4 lantbrödsskivor

Till servering

grönsallad

pommes frites

Gör så här

Ansa, skölj och finstrimla vår-/salladslöken.

Krydda kalkonskivorna med salt och peppar och stek dem i olja i en het lättoljad stekpanna, 3-5 minuter på varje sida. Strö över salvian.

Lägg lantbrödskivor på tallrikar och lägg på kalkonen.

Koka ur pannan med vinäger och socker. Koka bort cirka hälften av vätskan. Rör ner den strimlade vår-/salladslöken och smöret. Smaka av med salt och peppar.

Skeda såsen över kalkonen. Servera med en härlig caesarsallad och kanske pommes frites.

I näringsberäkningen ingår grönsallat och pommes frites.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?