Tryfflar med mörk choklad och hallon

Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat
2
Tryfflar med mörk choklad och hallon

Ett lyxigt chokladgodis med smak av hallon. Dessa tryfflar är gjorda på mörk choklad, grädde och smör, och kan rullas i antingen frystorkade hallon eller florsocker. Perfekt till julens dessertbord eller som gå bort-present!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2018

Tryfflar med mörk choklad och hallon

Ingredienser

25 st
200 g  mörk choklad (70%)
1 1/2 dl  tinade frysta hallon
1 1/2 dl  vispgrädde
25 g  rumsvarmt smör
frystorkade hallon eller florsocker att rulla i

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av choklad, vispgrädde och smör.
Näringsvärdet är beräknat per st.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Smeten skar sig för mig. Vad kan det bero på ? Grädden var färsk. Men jättegod smak.

Anette

2018-12-01

Hej Anette! Det kan bero på att det kommit vatten i smeten? Annars vet vi inte! Om den skär sig kan man mixa smeten innan man kyler ner. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-12-27

Hej! Tryfflarna blev ”blöta” och florsockret smälte under natten i kylen. Tryfflarna var mjuka o kladdiga. Vad kan jag ha gjort för fel. Tog inga genvägar i receptet. Fel choklad?

Carin

2018-11-28

Hej Carin! Det är viktigt att man använder 70% choklad, och att smeten har stått i kylen minst 6 timmar innan man rullar den, så att den hunnit stelna. Florsocker kan smälta i kylen om det blir fuktigt, i så fall kan man rulla i florsocker en omgång till innan servering! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-11-28

Näringsvärde per portion

Energi329 KJ / 79 kCal
Fett6 g
Salt0.1 g
Kolhydrater7 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Minttryffel
Betyg 3.1 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tryffelrutor med nougat
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hallontryffel
Betyg 4.1 av 5.
70 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pepparkakstryffel
Betyg 3.8 av 5.
27 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Citrontryffel med lakrits och vit choklad
Betyg 3.2 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julchokladtryffel med pepparkakskross
Betyg 3.3 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga