1. Koka upp grädde och smör i en kastrull.
2. Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
3. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Lägg chokladen i kastrullen och rör om tills smeten blivit jämn och blank.
4. Låt svalna och ställ i kylen ca 1 timme.
5. Krossa pepparkakorna i en mortel till små smulor.
6. Forma chokladsmeten till runda bollar och rulla direkt i pepparkakskrosset. Förvara i kylen.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfria pepparkakor, t ex Semper.
Gör laktosfri: välj ren mörk choklad. Använd grädde, smör och pepparkakor utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj ren mörk choklad. Byt grädden mot havre- eller soja-baserad gräddersättning. Använd mjölkfria pepparkakor.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i pepparkakorna.