Tryffelrutor med nougat

Name: Tryffelrutor med nougat
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 100 g mörk choklad (typ block); 1 dl vispgrädde; 1 msk smör eller margarin; 75 g mörk choklad (typ block); 25 g vit choklad (typ block); 50 g nougat

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Dessa tryffelrutor med nougat måste du prova! Varva den härliga tryffeln med hyvlad nougat och smält mörk choklad på ett bakplåtspapper. Avsluta med att ringla på vit choklad och låt stelna före du skär upp i smarriga rutor.

Ingredienser

20 st

Tryffel

100 g mörk choklad (typ block)

1 dl vispgrädde

1 msk smör eller margarin

Garnering

75 g mörk choklad (typ block)

25 g vit choklad (typ block)

Fyllning

50 g nougat

Gör så här

Tryffel: Bryt chokladen i mindre bitar. Koka upp grädde och matfett i en kastrull. Låt chokladen smälta i den varma grädden. Ställ tryffeln kallt så den stelnar.

Garnering: Smält 3/4 av garneringschokladen i en skål, i vattenbad eller i mikrovågsugn. Bred chokladen i en rektangel ca 10x20 cm på bakplåtspapper. Låt stelna. Bred hälften av tryffeln på chokladplattan. Hyvla över nougaten och fördela resten av tryffeln över.

Smält resterande mörk och även den vita chokladen på samma sätt som ovan. Bred den mörka chokladen över tryffeln och ringla den vita över. Låt stå kallt att stelna ca 1 tim. Skär bitar. Förvara svalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?