Tryfferade champinjoner

Name: Tryfferade champinjoner
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g champinjoner; 1 dl crème fraiche; 1 - 1 1/2 msk citronjuice; 1 tsk tryffelolja; salt och peppar; grovstrimlad, färsk spenat eller ruccolasallad

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Ett enkelt och lyxigt tillbehör till exempelvis fisk. Du smaksätter champinjoner med bland annat tryffelolja, crème fraiche och citronjuice. Garnera sedan champinjonerna med lite ruccolasallad eller färsk spenat.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Ingredienser

2 portioner

100 g champinjoner

1 dl crème fraiche

1 - 1 1/2 msk citronjuice

1 tsk tryffelolja

salt och peppar

grovstrimlad, färsk spenat eller ruccolasallad

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).