Tryffelpasta

Tryffelpasta som blir precis lagom krämig och härlig. Du lagar den enkelt och snabbt med en sås av lök, smör och grädde. På toppen läggs smakrik tryffel och avsluta med att riva över god parmesan.

Ingredienser
2 portioner
2 schalottenlökar
1 msk olivolja
2 dl grädde
25 g smör
salt
nymalen svartpeppar
1 färsk tryffel (à ca 20 g)
1 dl finriven parmesan
2 port tagliatelle
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det känns ju lite dumt att koka upp pastan med tryffeln i, då försvinner tryffelsmaken. Ha i tryffeln efteråt istället, en del i pastan och resten uppepå.
Marcus
2025-01-03