Tranbärschokladkaka med vit chokladmousse

13
1
Tranbärschokladkaka med vit chokladmousse

För dig som är chokladälskare är den här efterrätten drömlik. Ljuvlig chokladkaka med tranbär ackompanjeras av en fluffig mousse bestående av grädde och vit choklad. Du garnerar kakan med nyplockade bär för en vacker presentation.

Tranbärschokladkaka med vit chokladmousse

Ingredienser

8 bitar

Chokladkaka

100 g smör eller margarin
100 g mörk choklad
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl vetemjöl
1 dl torkade tranbär

Chokladmousse

2 1/2 dl vispgrädde
100 g vit choklad
rårörda bär

Förslag på bär

200 g hallon
200 g lingon
200 g hjortron

För alla

Rätten innehåller ägg.
Glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri finmix.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett, använd mjölkfri choklad vid behov, använd laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och mjölkfri choklad. Använd havre- eller sojagräddalternativ. I stället för vit choklad använd mörk mjölkfri choklad.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentar

Helene

2010-01-03

Mycket gott men väldigt mäktigt. Det var svårt att vispa moussen tillräckligt tjock.