Osttallrik med portvinskokt päron och hjortronröra

En delikat förrätt, lika passande på buffébordet. Med dina valda ostsorter serverar du portvinskokta päronhalvor och en söt hjortronröra, den perfekta kombinationen av sött och salt!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

några valfria dessertostar, t ex camenbert, ädelost och getost

1 fast päron

2 dl portvin

1 msk strösocker

Hjortronröra

500 g hjortron

1 vaniljstång

2 1/2 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och klyfta päronet. Låt päronet sjuda i portvin och socker tills det blir mjukt.

Sila lagen och låt den koka tills halva mängden vätska återstår. Blanda päronklyftor med lagen och låt stå och kallna.

Hjortronröra: Koka hjortronen med vaniljstång och socker i ca 20 minuter. Låt svalna.

00:20:00

Servera hjortronröran och de portvinskokta päronen med goda ostar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillad brioche med getost och hjortron
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad brioche med getost och hjortron

Hjortronconsommé med tillbehör
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hjortronconsommé med tillbehör

Varma hjortron
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Varma hjortron

Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie
Betyg 3.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Norrländsk duo2 – grillat tunnbröd med hjortron och brie

Hjortronsylt
Betyg 4.4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hjortronsylt

Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad
Betyg 2.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hemmagjord vegansk glass med hjortron och vit choklad

Päron Hjortronefterrätt Efterrätt med päron Kokt päron Grillade desserter Efterrätt födelsedag