Gör så här
Detta recept är gjort för 20 tunna skivor portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Smula kexen och tillsätt smöret, tryck ut i bottnen av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 20 tunna skivor).
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Smält hälften av crème fraichen med chèvreosten i en kastrull och tillsätt de blötlagda gelatinbladen.
- Rör philadelphian med resten av crème fraichen. Vispa i chèvreblandningen. Häll upp i formen. Låt stelna i kyl minst 1 timme.
- Rosta fröna i torr panna några minuter så att de får lite färg, salta.
- Skala betorna och skölj rädisor och fänkål. Hyvla eller skär allt fint. Smält honungen och blanda med olja och citronjuice. Vänd ihop allt och strö flingsalt över.
- Skär upp tarten i tårtbitar. Lägg upp och strö frön över. Servera med grönsakerna och ärtskotten vid sidan.
För alla
Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Välj glutenfria kex.
Tips
Det kan vara gott att mixa 1 ask smörgåskrasse (för 10 tunna skivor) och blanda med honungsdressingen som variation.
Ingredienser
Portioner: 20 tunna skivor
- 15 saltinerkex
- 75 g smält smör
- 3 gelatinblad
- 2 dl crème fraiche
- 200 g chèvreost
- 200 g färskost
- 2 dl blandade frön (t ex solros- och pumpafrön)
- 1 fänkål
- 8 rädisor
- 2 polka- eller gulbetor
- ca 70 g sockerärtsskott eller machésallad
- 1 msk honung
- 2 msk rapsolja
- 2 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk flingsalt
Lägg till i inköpslistan