Tortillapizza ”calzone” med apelsinkål

Tortillapizza med apelsinkål är ett enkelt, kul och trevligt sätt att tillaga små, krispiga pizzor med en utsökt calzonefyllning. Till det gör du en apelsinkålssallad på fänkål, spetskål, apelsin, vitvinsvinäger och olivolja. Otroligt gott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2011

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Fortsätt med salladen.
Apelsinkål: Strimla spetskålen. Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skala apelsinerna och skär i mindre bitar eller hinnfria filéer. Blanda spetskål, fänkål och apelsin i en skål. Häll på en dressing av olja, vinäger, salt och peppar.
Låt svampen rinna av. Bred ett lager pastasås på tortillabröden. Strö över hälften av oreganon. Fördela svamp, skinka och hälften av osten på bröden.
Vik ihop till halvmånar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på resten av oreganon och osten.
Sätt mitt i ugnen 5–8 minuter, tills osten smält och fått fin färg. Passa noga så att inte bröden bränns.
Servera tortillapizzorna med apelsinkålen.

Tips

Genom att vika tortillabröden på mitten ryms alla minipizzor på samma plåt. Råkostsalladen blir riklig, men så håller den flera dagar i kylskåp. Barnknepet: Låt alla göra sina egna pizzor och välja om de ska gräddas öppna, vikta eller rullade. Omväxling förnöjer!

Ingredienser

Portioner: 4

ca 300 g skivade champinjoner
ca 400 g pastasås med basilika
8 små tortillabröd
2 tsk torkad oregano
150 g kokt skinka i skivor
150 g riven ost
salt och peppar

Apelsinkål

1/2 spetskål
1 fänkål
2 apelsiner
2 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Tips

Ingredienser

Liknande recept