Tortillapizza ”calzone” med apelsinkål

Name: Tortillapizza ”calzone” med apelsinkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 300 g skivade champinjoner; ca 400 g pastasås med basilika; 8 små tortillabröd; 2 tsk torkad oregano; 150 g kokt skinka i skivor; 150 g riven ost; salt och peppar; 1/2 spetskål; 1 fänkål; 2 apelsiner; 2 msk olivolja; 1 tsk vitvinsvinäger

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Tortillapizza med apelsinkål är ett enkelt, kul och trevligt sätt att tillaga små, krispiga pizzor med en utsökt calzonefyllning. Till det gör du en apelsinkålssallad på fänkål, spetskål, apelsin, vitvinsvinäger och olivolja. Otroligt gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2011

Ingredienser

4 portioner

ca 300 g skivade champinjoner

ca 400 g pastasås med basilika

8 små tortillabröd

2 tsk torkad oregano

150 g kokt skinka i skivor

150 g riven ost

salt och peppar

Apelsinkål

1/2 spetskål

1 fänkål

2 apelsiner

2 msk olivolja

1 tsk vitvinsvinäger

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Fortsätt med salladen.

Apelsinkål: Strimla spetskålen. Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skala apelsinerna och skär i mindre bitar eller hinnfria filéer. Blanda spetskål, fänkål och apelsin i en skål. Häll på en dressing av olja, vinäger, salt och peppar.

Låt svampen rinna av. Bred ett lager pastasås på tortillabröden. Strö över hälften av oreganon. Fördela svamp, skinka och hälften av osten på bröden.

Vik ihop till halvmånar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på resten av oreganon och osten.

Sätt mitt i ugnen 5–8 minuter, tills osten smält och fått fin färg. Passa noga så att inte bröden bränns.

Servera tortillapizzorna med apelsinkålen.

Tips

Genom att vika tortillabröden på mitten ryms alla minipizzor på samma plåt. Råkostsalladen blir riklig, men så håller den flera dagar i kylskåp. Barnknepet: Låt alla göra sina egna pizzor och välja om de ska gräddas öppna, vikta eller rullade. Omväxling förnöjer!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda pizzor men nästa gång gör jag dem på större tortillabröd. Såå enkelt och såå gott. Jag tyckte också att salladen var super, men där höll inte barnen med mig. Nästa gång ska jag prova att göra salladen lite i förväg så att den får stå och dra i dressingen lite, då blir det kanske bättre för dem också.

Eva

2011-09-26

Vi tyckte att de / pizzorna var alldeles för små eller få, salladen var supergod!!

Tomas

2011-09-25