UNDER 45 MIN | Medel

Pan Pizza Capricciosa med kålsallad

(13)

Pizza toppas med rökt skinka, champinjoner och mozzarella uppskattas av både stora och små middagsgäster. Till pizzan serveras en spetskålssallad med basilika.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Pizzadeg: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör i mjölk och olivoljan och arbeta ihop till en deg.
  3. Tomatsås: Skala och finhacka vitlöken. Fräs den tillsammans med tomatpurén i olivoljan och tillsätt tomater och oregano. Låt puttra ihop 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
  4. Topping: Strimla skinkan och skala löken. Skiva löken och champinjonerna.
  5. Kavla ut degen på mjölad bänk och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Toppa med tomatsås, riven mozzarella, skinka, champinjoner och lök.
  7. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter. Toppa med basilika.
  8. Sallad: Finstrimla kålen med osthyvel och hacka basilikan. Blanda med vinäger, honung och olja. Krydda med salt och peppar.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: Byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl eller använd glutenfria färdiga pizzabottnar.
Gör laktosfri: Använd laktosfria produkter i pizzabottnen. Byt ut mozzarellan mot riven hårdost.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfria produkter i pizzabottnen. Uteslut mozzarellan.

Receptet har uppdaterats okt 2020.

Ingredienser

Portioner: 4
Pizzadeg
  • 5 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1/2 dl olivolja
Tomatsås
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk tomatpuré
  • 1/2 msk olivolja
  • 1 förp krossade tomater (à 400 g)
  • 1/2 tsk oregano
  • salt
  • nymald svartpeppar
Topping
  • 150 g skivad rökt skinka
  • 1 rödlök
  • 6 champinjoner
  • 2 förp mozzarella (à 125 g)
  • 1/2 kruka basilika
Sallad
  • 1/2 spetskål
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 1/2 msk flytande honung
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • nymald svartpeppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2463 kJ / 588 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Pizza bianco med pumpa, rosmarin och parmesan
UNDER 45 MIN

Pizza med mozzarella och tomatpesto
ÖVER 60 MIN

Glutenfri pizza med krossad potatis, rosmarin och oliver
ÖVER 60 MIN

Pizza bianco med kantareller, pancetta och rosmarin
Visa recept med:
Fredag Under 45 minuter Basilika Kött Mjölk