Tortilla moo shu

Name: Tortilla moo shu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 200 g svamp; 2 msk olja; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 salladskålshuvud; 1 liten purjolök; 1 chilifrukt; 1 burk böngroddar (à ca 400 g); 1/2 dl hoisinsås; 4 - 8 tortillabröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Detta vegetariska recept på tortilla moo shu är himmelskt gott! Med hjälp av lite chili får du en härlig hetta på din frästa grönsaks- och bönröra som du sedan fyller varma tortillabröd med. Servera din Tortilla moo shu med en söt tomatsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1998

Ingredienser

4 portioner

200 g svamp

2 msk olja

1 - 2 vitlöksklyftor

1 salladskålshuvud

1 liten purjolök

1 chilifrukt

1 burk böngroddar (à ca 400 g)

1/2 dl hoisinsås

4 - 8 tortillabröd

Gör så här

Fräs svamp, helst shiitake alternativt skivade champinjoner, i olja. Pressa i vitlök.

Skölj och strimla ett, ej för stort, salladskålshuvud och purjolök. Kärna ur och strimla chilifrukten. Låt det gärna fräsa med några min. Rör ner väl avrunna böngroddar. Tillsätt hoisinsås. Smaka av med salt och peppar.

Värm tortillabröden. Fyll dem med den varma röran. Servera med tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?