Tortellinisallad med zucchini och kapris

Betyg 4.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Tortellinisallad med zucchini och kapris

Pastasallad med tortellini är både enkelt och gott! Servera tortellinin med hyvlad zucchini marinerad med kapris, olja och citron och toppa med mynta och pumpakärnor. En sallad lika god kall som varm. 

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Tortellinisallad med zucchini och kapris

Ingredienser

4 portioner
1 zucchini (à ca 250 g)
3 msk olivolja
3 msk kapris
1 msk finrivet citronskal
1 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
500 g färsk tortellini (t ex ricotta- och spenatfyllning)
1 1/2 dl hyvlad parmesan
1 dl plockad mynta
1/2 dl rostade pumpakärnor

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.27 personer har röstat

Kommentarer

Överraskande gott och fräscht! Så mycket godare än jag kunde föreställa mig och kommer nog att bli en tortellini favorit framöver. Liz

Liz

2025-02-07

Kan man byta ut zucchinin mot något tro?

Jennie

2024-08-14

Hej Jennie! Du skulle kunna byta ut den mot fänkål eller paprika. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-08-14

Mycket god matig sallad👍

Ingabritt

2024-07-31

Näringsvärde per portion

Energi1875 KJ / 448 kCal
Fett25 g
Salt2.4 g
Kolhydrater34 g
Protein18 g

Testa liknande recept

Varm tortellinisallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonisallad med tomat och riven halloumi
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb tonfiskpasta med grönt
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonisallad med tomatpesto och charkbricka
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonisallad med sojabönor och mynta
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pastasallad med korv och ägg
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad