Tortellinisallad med zucchini och kapris

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
1
Tortellinisallad med zucchini och kapris

Pastasallad med tortellini är både enkelt och gott! Servera tortellinin med hyvlad zucchini marinerad med kapris, olja och citron och toppa med mynta och pumpakärnor. En sallad lika god kall som varm. 

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Tortellinisallad med zucchini och kapris

Ingredienser

4 portioner
1   zucchini (à ca 250 g)
3 msk  olivolja
3 msk  kapris
1 msk  finrivet citronskal
1 msk  färskpressad citronjuice
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
500 g  färsk tortellini (t ex ricotta- och spenatfyllning)
1 1/2 dl  hyvlad parmesan
1 dl  plockad mynta
1/2 dl  rostade pumpakärnor

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat

Kommentar

Jättegott, det här kommer vi äta fler gånger i sommar

Margitha

2024-06-23

Näringsvärde per portion

Energi1875 KJ / 448 kCal
Fett25 g
Salt2.4 g
Kolhydrater34 g
Protein18 g

Testa liknande recept

Varm tortellinisallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortellinisoppa
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Risonisallad med tomat och riven halloumi
Betyg 4.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Risonisallad med tomatpesto och charkbricka
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Risonisallad med sojabönor och mynta
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig potatissallad med fröpanerad zucchini
Betyg 3 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga