Granola med honung och kokosolja

Name: Granola med honung och kokosolja
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 1/4 dl havregryn; 40 g pumpafrön; 75 g grovhackade nötter (t ex. mandel, hassel-, para-, cashew- eller valnötter); 2 msk linfrön; 1 dl kokosflingor; 1 krm kanel; 1 krm havssalt; 1 msk kokosolja; ca 1 dl honung; 1 dl torkade tranbär, russin (eller små bitar av torkade aprkoser); 6 dl sojabaserad yoghurt; 2 kiwifrukter; 125 g blåbär

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Laga egen granola och känn hur köket fylls av ljuvliga dofter som är helt oemotståndliga. Perfekt att förbereda och förvara i en lufttät burk. Otroligt gott att njuta av till frukost eller som mellanmål.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Granola

3 1/4 dl

havregryn

40 g

pumpafrön

75 g

grovhackade nötter (t ex. mandel, hassel-, para-, cashew- eller valnötter)

2 msk

linfrön

1 dl

kokosflingor

1 krm

kanel

1 krm

havssalt

1 msk

kokosolja

ca 1 dl

honung

1 dl

torkade tranbär, russin (eller små bitar av torkade aprkoser)

Till servering

6 dl

sojabaserad yoghurt

kiwifrukter

125 g

blåbär

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt havregryn mot ren havre.

Recept och bild i samarbete med Alpro.

Gör så här

Värm ugnen till 170° C

Granola: Blanda alla torra ingredienser i en skål, utom den torkade frukten. Smält kokosolja och honung i en kastrull och blanda detta grundligt med de torra ingredienserna.

Fördela granolablandningen jämnt på en bakpappersklädd plåt och grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Efter 10 minuter, rör om granolan så att den inte blir bränd. Några minuter innan det är klart, placera även den torkade frukten i ugnen.

Låt granolan svalna. Ät upp den direkt eller förvara i en lufttät burk.

Till servering: Häll upp yoghurt i skålar tillsammans med kiwi och blåbär. Som pricken över i, strö granola över.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2021-09-21

Jättebra och gott recept. Dock väldigt för söt, enligt mig, om jag skulle följa receptet. Minskar rejält på honungen. Hade önskat att allt var enhetligt med mängderna. En del är angivet i vikt, andra i mått som dl/msk… allt i vikt enligt mig 😉

Anna

2021-03-19

Enkelt, snabbt och jättegott!

Linda

2020-11-21

Oerhört god granola!