Granola med honung och kokosolja

Name: Granola med honung och kokosolja
Total time: 45 min
Ingredients: 3 1/4 dl havregryn; 40 g pumpafrön; 75 g grovhackade nötter (t ex. mandel, hassel-, para-, cashew- eller valnötter); 2 msk linfrön; 1 dl kokosflingor; 1 krm kanel; 1 krm havssalt; 1 msk kokosolja; ca 1 dl honung; 1 dl torkade tranbär, russin (eller små bitar av torkade aprkoser); 6 dl sojabaserad yoghurt; 2 kiwifrukter; 125 g blåbär

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Laga egen granola och känn hur köket fylls av ljuvliga dofter som är helt oemotståndliga. Perfekt att förbereda och förvara i en lufttät burk. Otroligt gott att njuta av till frukost eller som mellanmål.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Granola

3 1/4 dl

havregryn

40 g

pumpafrön

75 g

grovhackade nötter (t ex. mandel, hassel-, para-, cashew- eller valnötter)

2 msk

linfrön

1 dl

kokosflingor

1 krm

kanel

1 krm

havssalt

1 msk

kokosolja

ca 1 dl

honung

1 dl

torkade tranbär, russin (eller små bitar av torkade aprkoser)

Till servering

6 dl

sojabaserad yoghurt

kiwifrukter

125 g

blåbär

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt havregryn mot ren havre.

Recept och bild i samarbete med Alpro.

Under 45 minuter

Gör så här

Värm ugnen till 170° C

Granola: Blanda alla torra ingredienser i en skål, utom den torkade frukten. Smält kokosolja och honung i en kastrull och blanda detta grundligt med de torra ingredienserna.

Fördela granolablandningen jämnt på en bakpappersklädd plåt och grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Efter 10 minuter, rör om granolan så att den inte blir bränd. Några minuter innan det är klart, placera även den torkade frukten i ugnen.

Låt granolan svalna. Ät upp den direkt eller förvara i en lufttät burk.

Till servering: Häll upp yoghurt i skålar tillsammans med kiwi och blåbär. Som pricken över i, strö granola över.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Linda

11/21/2020

Oerhört god granola!

Susanne

8/3/2020

Nu har jag hittat min favorit Granola. Det blir så otroligt gott o krispigt. Blandar i en massa nötter av olika slag. Mer än vad receptet visar. Har även kört halva mängden mullbär i ugnen från start. Då blir de krispiga.

Bodil

1/22/2020

Jättegod granola som mycket enkel att göra själv.