Torskchowder

1
0
Torskchowder

Fascinerande och gudomlig torskchowder. Underbara blåmusslor, vitlök och lök kokade i vitt vin till en ljuvlig fond. Den milda kokosmjölken, fonden och det uppskattade citrongräset sjudes ihop. Lägg i musslor, spröd torsk och finhackad persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

Torskchowder

Ingredienser

4 portioner
1 nät färska blåmusslor
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 dl vitt vin
1 dl kokosmjölk
1/2 krossat citrongräs
400 g torsk, sej eller hoki
finhackad persilja och vitlök till servering

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer