Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill

Name: Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g torskfilé; 1 tsk salt att gnida in fisken med; ca 170 g kräftstjärtar i lake; ca 900 g fast potatis; 2 morötter; 200 g sugarsnap peas; 3 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 5 dl mjölk (gärna 3 %); ca 1 1/2 msk riven pepparrot; 3 msk hackad dill; 1/2 citron i klyftor till servering; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ett underbart recept på smakrik torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill som du serverar med potatis och kokta grönsaker. Grytan gör du av bland annat torsk, kräftstjärtar, mjölk och pepparrot. Krämigt och delikat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g torskfilé

1 tsk salt att gnida in fisken med

ca 170 g kräftstjärtar i lake

ca 900 g fast potatis

2 morötter

200 g sugarsnap peas

3 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

5 dl mjölk (gärna 3 %)

ca 1 1/2 msk riven pepparrot

3 msk hackad dill

1/2 citron i klyftor till servering

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken om den är fryst. Torka av den med hushållspapper. Gnid in fisken runtom med salt. Låt kräftstjärtarna rinna av.

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skala morötterna till breda ”morotsnudlar” med en potatisskalare. Tillsätt morötter och sugarsnaps när ca 1 minut av potatisens koktid återstår. Gör resten under tiden.

00:01:00

Smält matfettet i en kastrull. Ta från värmen och vispa ner mjölet. Späd med mjölk lite i taget under omrörning. Koka upp och låt såsen sjuda ca 5 minuter. Rör ner pepparroten.

00:05:00

Lägg ner fisken i såsen. Sjud ca 5 minuter under lock. Tillsätt kräftstjärtar och dill. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Servera torsk- och kräftpannan med kokt potatis, grönsaker, citronklyftor och gärna knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

5/5 poöng
Göran
2015-04-26
Kockens tips att rimma torsken var toppen. Mkt god o lättlagad festvardagsrätt!
Göran
2015-04-26

Energi2282 KJ / 546 kCal

Fett14.1 g

Kolhydrater73 g

Protein25.1 g

Testa liknande recept

Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel fisk- och skaldjursgryta
Betyg 3.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med kräftröra och dill
Betyg 4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftskagentoast
Betyg 2.6 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Levain med kräftsallad och rostade nötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Primörsallad med kräftor och pepparotsdipp
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfrukter Svensk fisk Morot sallad Torskfilé Torskgryta Skagenröra pepparrot

Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept