Torsk med ugnsbakade tomater och kapris

Name: Torsk med ugnsbakade tomater och kapris
Total time: 90 min
Ingredients: 6 tomater; 2 msk olivolja; 3 vitlöksklyftor; 1 msk socker; salt; svartpeppar; 400 g sej, hoki eller torskfilé; 3 msk olivolja; 1 msk dijonsenap; 2 msk kapris; 1 dl hackade, färska örter (t ex basilika, timjan, dill eller persilja)

Ett härligt recept på smakrik torsk med ugnsbakade tomater och kapris. Tomaterna kryddar du med bland annat vitlök och socker och tillagar i ugn precis som du gör med fisken. Servera gärna till fest.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 125°C.
Skär tomaterna mitt itu och lägg dem i en ugnssäker form. Pensla med olivolja och hyvla över vitlök. Strö över socker, salt och peppar. Tillaga i ugn i 1 1/2 timme eller längre.
Skär torsken i bitar och marinera dem i olivolja och senap. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och sätt in dem i ugnen ca 15 minuter, eller tills de är genomstekta.
Lägg upp tomater och torsk på tallrikar. Häll ihop det spad som bildats i tomat- och fiskformarna och rör ner kapris i spadet. Slå det över fisken och garnera med örter.

Ingredienser

Portioner: 4

6 tomater
2 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
1 msk socker
salt
svartpeppar
400 g sej, hoki eller torskfilé
3 msk olivolja
1 msk dijonsenap
2 msk kapris
1 dl hackade, färska örter (t ex basilika, timjan, dill eller persilja)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept