Rödbetstartar

Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
4.9Världens godaste
Rödbetstartar
Över 60 min16 ingredienser Medel

Som lyxig förrätt till nyårsafton eller festmåltiden: servera tartar gjord på rödbetor med smak av senap, dragon, kapris och citron. Rödbetstartaren toppas med smetana, picklad rödlök och rotfruktschips för den rätta festkänslan.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Rödbetstartar

Ingredienser

8 portioner
600 g rödbetor
2 msk grov dijonsenap
2 msk hackad färsk dragon eller estragon på burk
1/2 dl hackad kapris
1/2 dl olivolja
2 msk färskpressad citronjuice
2 tsk worcestersås
salt
svartpeppar

Picklad rödlök

2 rödlökar
1/2 dl ättiksprit (12%)
1 dl strösocker
2 dl vatten

Topping

2 dl smetana
ca 2 dl rotfruktschips
3 dl blandade örter (gärna körvel och röd mangold)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Hilde

    Vi fick just den här förrätten på en middagsbjudning och den var en jättegod 10 poängare. Fräsch och full av goda smaker!

  • Juha

    Helt fantastisk förrätt. Med små justeringar blev detta en fullträff. Kommer garanterat göra om den.

  • Sofie

    Jättegott, fräscht och annorlunda. En vacker förrätt att bjuda på!

  • Eva

    Mycket god, elegant & enkel förrätt👌

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1142 KJ / 272 kCal
Fett17 g
Salt1 g
Kolhydrater25 g
Protein3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kryddsmörets comeback
    Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krispiga rotfrukter
    Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Torshi – persisk grönsaksblandning
    Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Dragonsmör
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Lingonfylld strömming med örtsås
    Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
NyårsförrättFörrätt rödbetorSallad nyårFörrätt bröllopFruktbröllopEnkelt bröllop