Tonfiskgratäng med tomater

En välsmakande tonfiskgratäng med tomater. Varva skivad potatis med krispig purjolök och mumsig tonfisk. Gör en klassisk äggstanning med crème fraiche, riven ost och kryddor och grädda i ugn till en ljuvlig gratäng.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Skala eventuellt och skär potatisen i skivor. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs purjon mjuk i matfettet i en stekpanna.
Låt tonfisken rinna av.
Varva potatis, purjo och tonfisk i en lätt smord ugnssäker form. Skölj och skiva tomaterna och lägg dem överst i formen.
Vispa samman crème fraiche, mjölk, ägg och kryddor. Häll blandningen i formen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
Servera gratängen med klyftor av isbergssallad.

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och mjölk, byt till lagrad riven ost.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris- soja- eller havrebaserad mjölkersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

800 g kokt, kall potatis
1 purjolök
2 msk smör eller margarin
2 burkar tonfisk i vatten (à 200 g)
4 tomater
1 dl crème fraiche
1 dl mjölk
2 ägg
1 msk curry
1 tsk salt
1 krm peppar
2 dl riven ost

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept