Tomatsoppa med lax & musslor

Tomatsoppa med lax och musslor är en lättlagad och mycket god rätt. Vin, laxbollar och musslor ger soppan en mustig och tilltalande smak. Servera gärna med en klick aioli eller crème fraiche.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2010

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Värm pastasås med basilika. Spä med torrt vitt vin eller vatten. Blanda ner laxbollar i tomatsås. Låt småkoka någon minut.
Vänd ner rökta musslor i olja. Låt dem bli varma. Bjud gärna tomatsoppan med en bit bröd. En klick aioli eller crème fraiche är gott till.

För alla

Kontrollera innehållsförteckningen för fiskullarna.
Gör äggfri: välj crème fraiche istället för aioli.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd.
Gör laktosfri välj aioli eller laktisfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj aioli eller imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Låt gärna ca 2 dl risoni koka klart i tomatsåsen innan laxbollar och musslor tillsätts.

Ingredienser

Portioner: 4

2 förpackningar pastasås med basilika (à 390 g)
ca 2 1/2 dl torrt vitt vin eller vatten
1 burk laxboll i tomatsås (à 375 g)
1 ask rökta musslor i olja (à 105 g)
bröd
aioli eller crème fraiche

Kupongen är laddad

Bön-och Linspasta olika sort

5:- Rabatt

Kungsörnen 450 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Gotlandspastan olika sorter

5:- Rabatt

Kungsörnen 450-500 g