Tomatmarmelad

Utsökt, förstklassig tomatmarmelad. Apelsin, citroner och vaniljstång, ger en utsökt smak tillsammans med tomaterna. Tomatmarmeladen är snabblagad och läcker och passar bra till fluffiga scones.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

Ingredienser

4 portioner

5 tomater

1 vaniljstång

1/2 citron

3 apelsiner

2 dl socker

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skålla och skala tomaterna. Dela dem i 4 klyftor, gröp ur kärnorna. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna.

Tvätta citrusfrukterna. Riv citronskalet och pressa ut juicen. Skär apelsinerna i tunna skivor och ev sedan i små bitar.

Blanda alltsammans utom sockret i en kastrull. Låt det koka i 20 minuter under lock. Tillsätt sockret och koka i ytterligare 40 minuter. De sista 20 minuterna utan lock.

00:20:00

00:40:00

00:20:00

Kolla att marmeladen är lagom simmig i konsistensen. Ta upp vaniljstången. Häll upp på burkar och förslut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Mitra
14 sep. 2023
Det var oklarhet kring apelsinskalet. Jag gjorde med skal, tyvärr blev det inte så bra.
Eva
29 maj 2016
Och apelsinskalet ska vara kvar då antar jag, det står ju inget om att dom ska skalas?
Inger
18 okt. 2015
Mycket god marmelad! Anväder dock bara EN apelsin.
Stig
7 apr. 2015
En klar höjdare! Mycket välsmakande. Använd ekologiska produkter.
Birgitta
9 aug. 2008
gott till grillat och som tillbehör till olika rätter

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Äppelgodis
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelgodis

Morotsmarmelad med röda vinbär
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotsmarmelad med röda vinbär

Tomatmarmelad med vanilj och saffran
Betyg 3.8 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatmarmelad i en burk med lock och tomatmarmelad på en ostsmörgås.

Crème brûlée à l'orange
Betyg 2.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Crème brûlée à l'orange

Rabarbermarmelad till ostbrickan
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbermarmelad till ostbrickan

Plommon i portvin
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommon i portvin

Tomatmat Tomat marmelad Scones med havregryn Apelsinmarmelad Enkla scones Glutenfri brunch