Tomatmarmelad

Utsökt, förstklassig tomatmarmelad. Apelsin, citroner och vaniljstång, ger en utsökt smak tillsammans med tomaterna. Tomatmarmeladen är snabblagad och läcker och passar bra till fluffiga scones.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

Ingredienser

4 portioner

5 tomater

1 vaniljstång

1/2 citron

3 apelsiner

2 dl socker

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skålla och skala tomaterna. Dela dem i 4 klyftor, gröp ur kärnorna. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna.

Tvätta citrusfrukterna. Riv citronskalet och pressa ut juicen. Skär apelsinerna i tunna skivor och ev sedan i små bitar.

Blanda alltsammans utom sockret i en kastrull. Låt det koka i 20 minuter under lock. Tillsätt sockret och koka i ytterligare 40 minuter. De sista 20 minuterna utan lock.

00:20:00

00:40:00

00:20:00

Kolla att marmeladen är lagom simmig i konsistensen. Ta upp vaniljstången. Häll upp på burkar och förslut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

M
Mitra
14 sep. 2023
Det var oklarhet kring apelsinskalet. Jag gjorde med skal, tyvärr blev det inte så bra.
E
Eva
29 maj 2016
Och apelsinskalet ska vara kvar då antar jag, det står ju inget om att dom ska skalas?
I
Inger
18 okt. 2015
Mycket god marmelad! Anväder dock bara EN apelsin.
S
Stig
7 apr. 2015
En klar höjdare! Mycket välsmakande. Använd ekologiska produkter.
B
Birgitta
9 aug. 2008
gott till grillat och som tillbehör till olika rätter

Testa liknande recept

Äppelgodis
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelgodis

Morotsmarmelad med röda vinbär
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotsmarmelad med röda vinbär

Rabarbermarmelad till ostbrickan
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbermarmelad till ostbrickan

Hallon- och paprikamarmelad till ost
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallon- och paprikamarmelad till ost

Tomatmarmelad med vanilj och saffran
Betyg 3.8 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatmarmelad i en burk med lock och tomatmarmelad på en ostsmörgås.

Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

Tomat Tomat marmelad Apelsinmarmelad Enkla scones Kokt hummer Glutenfri brunch