Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Tomatkyckling med oliver

Ett utsökt och matigt recept på krämig tomatkyckling med oliver som du serverar med ugnsrostad potatis och spenatröra. Du gör det av bland annat spenat, valnötter, kyckling, tomatsås och kalamataoliver. Mättande och gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2009
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Lägg potatisen i en stor ugnsform eller långpanna och ringla över olivolja. Strö över flingsalt och rosta i ugnen ca 20 minuter. Skaka då och då.
  3. Bryn kycklinglårfiléerna i olja i en stor och djup panna, 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  4. Häll på tomatsåsen och låt det sjuda försiktigt ca 10 minuter tills klar köttsaft rinner ut när du skär i kycklingens tjockaste del. Tillsätt oliverna.
  5. Fräs spenaten i olja ca 4 minuter. Blanda i valnötskärnorna. Smaka av med salt och peppar. Servera spenaten och potatisarna till kycklingen.

För alla

Läs noga på ingrediensförteckningen på tomatsåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2009.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 9 2009.

Ingredienser

Portioner: 4
Ugnsbakad potatis
  • ca 1 kg delikatesspotatis
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 msk flingsalt
Spenat
  • 1 paket fryst, tinad bladspenat (à ca 400 g)
  • 1 msk olja
  • 1/2 dl lätt krossade valnötter
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 krm nymalen svartpeppar
Tomatkyckling
  • 900 g kycklinglårfiléer
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 burkar färdig tomatsås av pastasåstyp, t ex med oliver (à 400 g)
  • 1 dl kalamataoliver
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer