Grekisk makrill

Name: Grekisk makrill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g makrill (400 g motsvarar t ex 1 paket fryst, tinad makrill); 200 g fetaost; 2 msk repad färsk oregano; 1 tsk flingsalt; 1 krm nymalen svartpeppar; 1 burk tomatsås (s k pastasås, à 400-500 g); 100 g kalamataoliver

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Grekisk makrill är en medelhavsinspirerad fiskrätt. Med smak av fetaost, oregano, tomat och kalamataoliver blir fisken mycket aptitlig. Servera gärna med kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Ingredienser

4 portioner

400 g makrill (400 g motsvarar t ex 1 paket fryst, tinad makrill)

200 g fetaost

2 msk repad färsk oregano

1 tsk flingsalt

1 krm nymalen svartpeppar

1 burk tomatsås (s k pastasås, à 400-500 g)

100 g kalamataoliver

För alla

Gör så här

Skär fisken i 8 bitar (för 4 port). Smula hälften av osten över hälften av fiskbitarna och tryck till. Krydda med oregano, salt och peppar. Lägg de resterande filéerna ovanpå.

Hetta upp lite matfett i en panna och stek fisken ca 4 minuter på varje sida.

Häll såsen runtom, tillsätt oliverna och låt allt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.

Smula över resten av osten och servera med kokt potatis och någon grönfärgad grönsak samt gärna lite extra oregano.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har ett tips med den här rätten. Ta bort skinnet på fisken och ev ben i mitten. Lägg i ungsform, slå över färdig tomatsås, smulad feta, oregano och oliver. Salt och peppar. Baka i ugn. Låt kallna och ät på hårt bröd. Mums!

Catharina

2022-04-07

Mycket god och enkel rätt. Utgick från frysta portionsstora filéer. Delade varje filé på mitten.

Elisabet

2013-04-22

Gott, men inte jättegott! Kanske beroende på att makrillen som jag köpte färsk, inte var så bra nu i slutet på februari. "Såsen" var en fullträff. Funderar på att ersätta makrillen med annan fisk. Några förslag?

Ingmarie

2008-03-03

Energi2690 KJ / 640 kCal