Tomatkompott

Name: Tomatkompott
Total time: 30 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 500 g körsbärstomater (gärna på kvist); 1 dl färskpressad citronjuice; 2 dl socker

Under 30 min 3 ingredienser Medel

Sötsyrlig tomatkompott som är en gudomligt gott tillbehör till såväl ostbrickan som en smakrik ostpaj. Satsa på en riktigt god minitomat för bästa smak!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2012

Ingredienser

4 dl

500 g körsbärstomater (gärna på kvist)

1 dl färskpressad citronjuice

2 dl socker

För alla

Gör så här

Dela hälften av tomaterna. Lägg alla tomater i en vid kastrull. Tillsätt citronjuicen. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Ta från värmen och strö över sockret. Blanda försiktigt. Låt småkoka 5–10 minuter till simmig konsistens. Låt kallna. Häll upp i en väl rengjord glasburk. Ställ i kylen.

00:10:00

2–3 timmar före festen: Ta fram kompotten och låt stå i rumstemperatur. Servera gärna till Lyxig ostpaj och/eller en ostbricka.

03:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?