Tomatbuljong med nudlar, ägg, dill och räkor

Name: Tomatbuljong med nudlar, ägg, dill och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kvisttomater; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 msk tomatpuré; 10 svartpepparkorn; 7 dl vatten; 2 tsk salt; 4 ägg; 4 port äggnudlar; 1 förp handskalade räkor (à 460 g); 150 g sockerärtor; 1 ask färsk dill (à 20 g)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En tallrik varm tomatbuljong med nudlar, ägghalvor, dill och färska räkor – svårslaget en mörk kväll! Passar också lika bra att njuta av både på egen hand och i sällskap med gäster.

Ingredienser

4 portioner

4 kvisttomater

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

1 msk tomatpuré

10 svartpepparkorn

7 dl vatten

2 tsk salt

4 ägg

4 port äggnudlar

1 förp handskalade räkor (à 460 g)

150 g sockerärtor

1 ask färsk dill (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär tomaterna i bitar, spara kvistarna. Skala och skär lök, vitlök och morot i bitar.

Koka upp tomater, tomatkvistar, lök, vitlök, morot, tomatpuré, svartpepparkorn, vatten och salt. Låt sjuda ca 5 minuter. Sila av buljongen, smaka ev. av med mera salt och håll den varm.

00:05:00

Lägg äggen i kokande vatten, koka dem 9 minuter och spola dem kalla. Skala och skär i halvor.

00:09:00

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och spola dem kalla.

Låt räkorna rinna av. Strimla sockerärtorna och värm dem i buljongen tillsammans med nudlarna.

Lägg upp i skålar och toppa med ägghalvor, räkor och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2041 KJ / 488 kCal

Fett56 g

Salt5.5 g

Kolhydrater5 g

Protein10 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaigryta med bellaverde och räkor
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Asian one pot med romanesco, räkor och nudlar
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkcurry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äggnudlar med räkor och ingefära
Betyg 4.3 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med kokosräkor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor i kokosmjölk med nudlar
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Tomat Thaisoppa Skaldjurssoppa Räkor recept huvudrätt Soppa med räkor