Tomatbakad fisk med kapris och oliver

Liva upp det frysta fiskblocket genom att först rimma det så blir resultatet saftigt med perfekt sälta. Tillaga sedan under ett tomattäcke med smak av kapris och oliver. Lyxigt till vardags!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 paket fryst fisk (t ex hoki eller sej, à 400 g)

2 msk salt

2 tsk socker

1 l vatten

olivolja

Tomatsås

2 vitlöksklyftor

1/2 tsk chiliflakes (red hot chili pepper)

2 msk olja

1 dl urkärnade kalamataoliver

3 msk kapris

1 burk körsbärstomater (400 g)

hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ner salt och socker i vatten. Vispa tills salt och socker har lösts upp. Lägg i den frysta fisken och låt tina i kylen i minst 6 timmar (kan stå i kylen upp till 1 dygn).

06:00:00

Sätt ugnen på 200°C.

Tomatsås: Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och chiliflakes i olja ca 2 minuter i en kastrull. Tillsätt oliver, kapris och tomater. Låt småkoka under lock ca 10 minuter.

00:02:00

00:10:00

Sära på fiskfiléerna. Torka dem lätt med hushållspapper och lägg i en oljad, ugnssäker form. Häll över tomatsåsen.

Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter. Strö ev över persilja. Servera gärna med ris och en grön sallad.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Spaghetti alla puttanesca
Betyg 4.5 av 5.353 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti med råriven tomatsås alla vesuviana
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Ett fat fyllt med spaghetti blandad med tomat- och olivsås, toppad med flagad parmesan, persija och ett par oliver.

Helgrillad fisk
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helgrillad fisk

Hovmästarfisk med färskpotatis och babyspenat
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hovmästarfisk med färskpotatis och babyspenat

Fiskgratäng med brödtäcke
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskgratäng med brödtäcke

Hoki med tomater och nötströssel
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hoki med tomater och nötströssel

Tomat Fiskburgare Lax med nudlar Thaifisk Stekt svartkål Fisk recept vardag