Tomatbakad fisk med kapris och oliver

6
0
Tomatbakad fisk med kapris och oliver

Liva upp det frysta fiskblocket genom att först rimma det så blir resultatet saftigt med perfekt sälta. Tillaga sedan under ett tomattäcke med smak av kapris och oliver. Lyxigt till vardags!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Tomatbakad fisk med kapris och oliver

Ingredienser

4 portioner
1 paket fryst fisk (t ex hoki eller sej, à 400 g)
2 msk salt
2 tsk socker
1 l vatten
olivolja

Tomatsås

2 vitlöksklyftor
1/2 tsk chiliflakes (red hot chili pepper)
2 msk olja
1 dl urkärnade kalamataoliver
3 msk kapris
1 burk körsbärstomater (400 g)
hackad persilja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer