Tomat- och plommonsalsa med pumpakärnor

Name: Tomat- och plommonsalsa med pumpakärnor
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tomater; 4 mogna plommon; 4 salladslökar; 1 vitlöksklyfta; 3 msk olivolja; 3 msk sweet chilisås; salt; svartpeppar; 1 dl pumpakärnor; US Beef flankstek; hoisinglaze (se länk nedan)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Fruktig salsa som sås till grillat kött. Av solmogna plommon, tomat och salladslök, smaksatt med sweet chili och vitlök. Knapriga pumpafrön att strö över ger smaklökarna något gott att bita i. Särskilt god sås som tillbehör till grillat kött penslat med hoisinsås som glaze.

Ingredienser

6 portioner

4 tomater

4 mogna plommon

4 salladslökar

1 vitlöksklyfta

3 msk olivolja

3 msk sweet chilisås

salt

svartpeppar

1 dl pumpakärnor

Till servering

US Beef flankstek

hoisinglaze (se länk nedan)

För alla

Gör så här

Dela, krama ur kärnorna och tärna tomaterna. Dela, kärna ur och tärna plommonen. Ansa och strimla salladslöken tunt. Skala och finhacka vitlöken.

Blanda grönsakerna och plommonen med olivolja och sweet chili. Smaksätt med salt och peppar.

Rosta pumpakärnorna i en torr het panna. Smaksätt med salt mot slutet. Strö pumpakärnorna över salsan.

Till servering: Servera med grillad US Beef Flankstek (Flank Steak) och Hoisinglaze.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1366 KJ / 326 kCal

Fett18.1 g

Kolhydrater13.3 g

Protein26.1 g

Testa liknande recept

Grillad brieost med plommon, timjan, nötter och honung

Grillad flankstek/flappstek med hoisinsås

Plommonsylt med kanel

Plommonsylt i ugn med kardemumma

Bakade plommon med getostkräm och mynta

Plommonmarmelad

Tomatsalsa Kalla såser Rostad lök Sås till grillat Grillad tomat Rostad vitlök