Tomat- och paprikasallad med Italiensk dressing

2
0
Tomat- och paprikasallad med Italiensk dressing

Färgrik och knaprig är denna italienska tomat- och paprikasallad. De röda mustiga tomaterna och den ljuvliga gula paprikan tillsammans med ruccolasallad tilltalar ögat. Chilifrukter, pimento och honung mixar du med olivolja till en superb dressing.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Tomat- och paprikasallad med Italiensk dressing

Ingredienser

10 portioner
6 tomater
2 gula paprikor
2 salladslökar
1 knippe rucolablad
salt och peppar

Dressing

1/2 chilifrukt
1/2 burk pimiento (inlagd röd paprika på burk, à 200 g)
1/2 dl rödvinsvinäger
1/2 dl olivolja
1 - 2 vitlöksklyftor
1/2 dl flytande honung

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer