Tomat- och papayasalsa med koriander
En salsa som passar de flesta rätter är denna med tomater och papaya i grunden som kryddas med koriander. Den söta papayan och tomaterna vägs upp av lite limejuice som du blandar i salsan innan servering.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2010
Ingredienser
3 portioner
2 mogna papayor (à 350 g)
ca 800 g tomater
2 rödlökar
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
1/2 dl färskpressad limejuice
1/2 dl hackad koriander
1 krm malen kryddpeppar
salt och svartpeppar
socker
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer