Tofuwok

Name: Tofuwok
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port jasminris; 2 förp extra fast tofu (à 230); 4 salladslökar; 1 - 2 röd peppar , chili; 3 vitlöksklyftor; 1 1/2 msk neutral olja; 3 msk japansk soja; 1 msk kinesisk svart vinäger eller balsamvinäger; 1 tsk strösocker; 1 msk gochugaru koreansk chili eller 1 tsk chiliflakes (för 4 port); 1 msk sesamolja; 1 kruka koriander; 2 msk rostade sesamfrön

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Här har du en enkel wok med riven tofu. Tofun rivs grovt och steks tillsammans med vitlök, chili och salladslök innan den blandas med woksås av japansk soja, svart vinäger och sesamolja. Servera med fluffigt jasminris och toppa med koriander och rostade sesamfrön för en komplett måltid.

En stor vid tallrik med ris, toppad med tofuwok och koriander. Sesamfrön och ätpinnar vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

4 port jasminris

Wok

2 förp extra fast tofu (à 230)

4 salladslökar

1 - 2 röd peppar , chili

3 vitlöksklyftor

1 1/2 msk neutral olja

Woksås

3 msk japansk soja

1 msk kinesisk svart vinäger eller balsamvinäger

1 tsk strösocker

1 msk gochugaru koreansk chili eller 1 tsk chiliflakes (för 4 port)

1 msk sesamolja

Toppingförslag

1 kruka koriander

2 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Wok: Ta ut tofun ur förpackningen och lägg den mellan några lager hushållspapper eller en ren kökshandduk och tryck till eller lägg under lätt press utan att den går sönder, men så att vätskan sugs upp.

Woksås: Blanda alla ingredienser i en skål, tills sockrets löst upp sig.

Wok: Riv tofun grovt på ett rivjärn.

Skiva salladslöken tunt, lägg det gröna åt sidan till garnering. Skiva chilin tunt. Skala och skiva vitlöken tunt.

Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme, tillsätt salladslök, chili och vitlök. Stek i ca 2 minuter till de har mjuknat.

00:02:00

Lägg i tofun och stek tills den blir lite gyllene ca 10 minuter, rör då och då.

00:10:00

Häll såsen över tofun och stek ytterligare ca 1 minut.

00:01:00

Till servering: Servera woken med riset, toppa med salladslök och gärna koriander och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1790 KJ / 428 kCal

Fett16 g

Salt2.5 g

Kolhydrater55 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ma po dou fu
Betyg 2.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar med tofu, haricot verts och ägg
Betyg 4.6 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tofu med broccoli i sötsur ingefärssås
Betyg 4.5 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Buddha’s delight
Betyg 2.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd curry med tofu
Betyg 4.3 av 5.96 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chilibakad tofu med sötsur sås
Betyg 3.8 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tofu Wok Snabb lunch - mat på 15 minuter Tofu wok Vegetarisk wok Tofu sallad