Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Tofu med sockerärter

Tofu är ett gott och nyttigt alternativ för dig som inte äter kött. Det här receptet på tofu med sockerärter är riktigt smarrigt och dessutom enkelt att laga till. Strö lite sesamfrön över tofun och servera med kokt ris.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2009
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Marinad: Rör ihop ingredienserna till marinaden.
  2. Tofu: Skär tofun i 2-3 cm stora tärningar. Låt den marinera minst 1 timme, gärna över natten i kylen. Rör om några gånger under tiden.
  3. Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna.
  4. Skala och skär vitlöken i tunna skivor. Skär salladslöken i strimlor. Fräs vitlöken i rapsolja i en wok-/stekpanna någon minut. Tillsätt salladslök och sockerärter, fräs ca 5 minuter.
  5. Lägg i tofun med sin marinad och rör om försiktigt så att tofun inte faller sönder. Smaka av med sesamolja och tamari eller soja. Strö över de rostade sesamfröna och servera med kokt ris.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Låt gärna tofun marinera över natten.

Ingredienser

Portioner: 4
Marinad
  • 2 msk tamari eller japansk soja
  • 2 msk finriven ingefära
  • färskpressad juice av 1 citron
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 krm chilipulver
Tofu
  • 600 g tofu (helst färdigmarinerad)
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 knippe salladslök
  • 150 g sockerärtor
  • 1 msk rapsolja
  • 1 1/2 msk sesamolja
  • 1 1/2 tsk tamari eller japansk soja
Lägg till i inköpslistan

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer