Tjälknöl med rotfruktsgratäng

Betyg 2.6 av 5.183 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Tjälknöl med rotfruktsgratäng
Över 60 min18 ingredienser Medel

Tjälknöl med rotfruktsgratäng är ett ordentligt och festligt recept som du ska laga om du har tid och vill ha en utmaning i köket. Det vällagade köttet kräver många timmar i både ugn och kyl. Servera med den krämiga och underbara rotfruktsgratängen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Tjälknöl med rotfruktsgratäng

Ingredienser

4 portioner
1 fryst nötstek eller viltstek (à ca 1 kg)

Lag

1 l vatten
1 dl salt
2 msk socker
10 vitpepparkorn
1 msk sambal oelek

Rotfruktsgratäng

500 g potatis
2 morötter
2 palsternackor
2 dl mjölk (3 %)
2 dl vispgrädde
1 msk konc kalvfond
2 vitlöksklyftor
2 msk hackad timjan eller torkad timjan (2 msk hackad motsvarar 2 tsk torkad)
2 dl riven parmesan
smör
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

12:00:00
06:00:00
05:00:00
00:15:00
00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

  • Gott, men sätt igång på kvällen istället för morgonen!

    Erika

  • Mycket gott, favorit!

    Johanna

  • Supergott!!

    Anna

Testa liknande recept

  • Tjälknöl i saltlag med rödvin
    Betyg 4.7 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ankbröst med rödkål
    Betyg 2.7 av 5.106 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Glaserat julspjäll
    Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kryddstekt oxfilé med rödvinssky
    Betyg 4 av 5.46 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Oxfilé med palsternackspuré
    Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängGratängRotfruktsgratängVegetarisk gratäng (lakto-ovo)MejeriStekt svartkål