Timjanstekt potatissallad

Name: Timjanstekt potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kokt färskpotatis; 4 vitlöksklyftor; 1 färsk lök; 4 tomater; 100 g marinerade soltorkad tomat; 1 tsk ljus fransk senap; 3 msk olja; 3 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 knippa färsk timjan

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Smakrik, festlig och samtidigt enkel potatissallad som du och dina gäster kommer att uppskatta. Den timjanstekta potatissalladen med soltorkade tomater, färsk lök och färskpotatis passar perfekt till det grillade köttet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

4 portioner

600 g kokt färskpotatis

4 vitlöksklyftor

1 färsk lök

4 tomater

100 g marinerade soltorkad tomat

1 tsk ljus fransk senap

3 msk olja

3 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 knippa färsk timjan

För alla

Gör så här

Skär potatisen i bitar. Skala och skiva vitlöken. Skiva den färska löken. Skär de färska tomaterna i bitar och de marinerade i strimlor.

Banda senapen med olja, lite i taget i en skål. Lägg i lökringar och tomatbitar och -strimlor. Blanda om.

Fräs potatis och vitlök i smör eller olja i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och timjan.

Blanda ner det i tomatsalladen och rör om. Servera till grillat kött eller med tunna skivor skinka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bästa receptet på potatissallad!

Victoria

2023-07-18

En favorit som vi fortvarande gör ofta till grillat. Mums

Mirjan

2021-05-27

Har gjort denna potatissallad varje midsommarafton sedan 2000! Kan inte hitta en godare! När man gör mycket sallad är det lättare att rosta den kokta potatisen och vitlöken i ugn på ganska hög värme.

Jenny

2008-06-12

Testa liknande recept

Ljummen färskpotatissallad

Grillad lax med honungsvinägrette och primörsallad

Potatissallad (lättare variant)

Färskpotatissallad med cajunkorv

Blomkålssallad

Grillkarré med färskpotatis i senapsyoghurt och sallad på äpple och blomkål

Potatisgratäng Stekt potatis Tomat Festmiddag Grillad tomat Sallad nyår