Timjankyckling med puré på jordärtskocka

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
3
Timjankyckling med puré på jordärtskocka

Söker du efter en underbar smakexplosion? Då är denna timjankyckling den rätta rätten för dig! Tillaga din saftiga örtkyckling omringad av smakrik tomatblandning samt en len puré på potatis och jordärtskocka. Servera ihop med syrlig citrondressing.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2011

Timjankyckling med puré på jordärtskocka

Ingredienser

4 portioner

Timjankyckling

3   vitlöksklyftor
1/2   kruka timjan
900 g  kycklingben
2 msk  olivolja
4/5 tsk  salt
2 krm  peppar

Tomatblandning

2   rödlökar
1   ask körsbärstomater (à 250 g)
2 msk  balsamvinäger
1 tsk  socker
2 krm  salt
1 krm  peppar

Potatis- och jordärtskockspuré

600 g  potatis
300 g  jordärtskockor
1 1/2 dl  mjölk
1 msk  smör eller margarin
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Rucola med citrondressing

1   påse rucola
1 msk  citronjuice
1 tsk  olivolja
1 krm  salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med t.ex havredryck, använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott! 2-åriga sonen gillar det också skarpt!

Maria

2014-09-23

Fantastiskt gott! Det var en smakexplosion i munnen. Det här kommer stå på bordet igen. Det enda som var minus var att det var kycklingklubbor, hade varit bättre med kycklingfilé.

Emmi

2011-02-03

Dressing med citron till ruccolan gjorde det litet för surt. Hade varit godare att använda resterande grädde och lite salt för att göra en enkel mild dressing.

Martin

2011-02-03

Testa liknande recept

Vinägerrostade jordärtskockor med hasselnötter
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämigt stomp
Betyg 2.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Honungsmarinerad vänerlax med jordärtskockspuré
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Varm sallad på jordärtskocka
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskockscrème
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Jordärtskocka »tortilla«
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga