Thailändska nudlar

Name: Thailändska nudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 4 - 5 schalottenlökar; 2 morötter; 2 broccolistånd; 1 msk olja; 1 paket risnudlar eller äggnudlar (à ca 200 g); 2 msk socker; 3 msk juice av pressad citron; 1 msk vinäger; 3 msk fisksås; 1 - 2 dl grovstrimlad kinakål; soja; 1 - ev 2 vispade ägg; 3 msk grovhackade jordnötter; färsk koriander; citron- och limeklyftor

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Thailändska nudlar tillagas av äggnudlar, lök, broccoli, fisksås och kinakål. Nudelmixen wokas och serveras sedan med grovhackade jordnötter och färska korianderblad.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

4 - 5 schalottenlökar

2 morötter

2 broccolistånd

1 msk olja

1 paket risnudlar eller äggnudlar (à ca 200 g)

2 msk socker

3 msk juice av pressad citron

1 msk vinäger

3 msk fisksås

1 - 2 dl grovstrimlad kinakål

soja

ev 1 - 2 vispade ägg

Garnering

3 msk grovhackade jordnötter

färsk koriander

citron- och limeklyftor

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och hacka vitlök och schalottenlök. Skala och skär morötter i tunna slantar. Ansa och dela broccolin i små buketter.

Hetta upp oljan i en wok och stek vitlök och schalottenlök på låg värme. Tillsätt morot och broccoli. Koka under tiden nudlarna knappt mjuka enligt förpackningens anvisning.

Tillsätt socker, citronjuice, vinäger och fisksås. Låt nudlarna rinna av. Tillsätt dem tillsammans med kinakålen, rör om. Smaka av med soja.

Nu kan man ev skjuta det wokade åt sidan, hälla i lite mer olja och tillsätta de vispade äggen. Rör om lätt när de börjar stelna och blanda med nudlarna.

Garnering: Garnera ev med jordnötter och korianderblad. Servera med citron- eller limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Om man vill ha den här vegetariska rätten vegetarisk kan man ju byta ut fisksåsen till en vegetarisk buljong.
Adam
2005-12-27

Testa liknande recept

Pad thai med färdig sås och böngroddar
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hoisinkyckling med risnudlar
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pad thai med kyckling
Betyg 3.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Allt-i-ett-wok
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med böngroddar
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Phad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Wok Glasnudlar Wokad kyckling Asiatiskt kyckling Wokad biff