Thaigryta med fisk och nudlar

Name: Thaigryta med fisk och nudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 fryst fiskblock eller 1 påse frysta fisktärningar (à 400 g); 1 gul lök; 1 msk rapsolja; 1 msk hackad koriander; 1 1/2 msk röd eller grön currypaste; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 1 msk rapsolja; 1 dl vatten; 1/2 tsk salt; 2 paket nudlar (à 85 g); 3 salladslökar; strimlad koriander

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Du för tankarna till exotiska och populära Thailand när du smakar den här rika grytan. Lök, fisk och koriander kokas i en sås gjord på kokosmjölk och currypaste. Tillsammans med nudlarna är rätten fulländad och välsmakande.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 fryst fiskblock eller 1 påse frysta fisktärningar (à 400 g)

1 gul lök

1 msk rapsolja

1 msk hackad koriander

1 1/2 msk röd eller grön currypaste

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

1 msk rapsolja

1 dl vatten

1/2 tsk salt

2 paket nudlar (à 85 g)

3 salladslökar

strimlad koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fryst fiskblock eller frysta fisktärningar.

Skala, halvera och skär gul lök i skivor. Fräs löken i rapsolja med hackad koriander i en kastrull/gryta ca 1 minut. Tillsätt röd eller grön currypaste och 3 msk kokosmjölk (för 4 port), fräs 1-2 minuter, rör då och då. Tillsätt resten av kokosmjölken och vatten, låt småkoka ca 5 minuter.

00:01:00

00:05:00

Skär fisken i bitar om du använder fiskblock. Stek fiskbitarna runtom i rapsolja i en het stekpanna ca 3 minuter. Krydda med salt. Lägg fisken i kokossåsen och sjud ca 3 minuter.

00:03:00

Koka nudlar enligt anvisning på paketet.

Skär salladslökar i strimlor och strö över grytan. Servera grytan med nudlarna och garnera med lite strimlad koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Man skulle haft fish-sause med i receptet. Sen borde jag fräst löken mycket mer. Fick inte till någon fyllighet så det smakade mest lök och blev väldigt starkt... tyvärr.
Ylva
2021-02-23
Green curry+saft från en halv citron
Alexandra
2020-12-04
Gott. Istället för salt använde jag fishsauce
Lisa
2014-02-13

Testa liknande recept

Sötstarkt curryfläsk
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gaeng ped moo
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quorngryta med thaismak
Betyg 3.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd curry med räkor
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Red chicken curry med aubergine och palsternacka
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsoppa med grön curry
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Curry Sallad asiatisk Thaisoppa Norsk fisk Stekt blomkål