Quesadilla med het köttfärs och avokadoyoghurt

Name: Quesadilla med het köttfärs och avokadoyoghurt
Total time: 45 min
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 purjolök; 1 burk kidneybönor (à ca 400 g); 400 g köttfärs; 4 msk smör eller margarin; 1 msk tacokrydda; 1 tsk tabasco; 3 dl riven ost; 8 tortillabröd; 2 avokado; 2 dl matyoghurt; salt och peppar

Quesadilla med het köttfärs är en kryddstark och fenomenal middagsrätt. Tabasco och tacokrydda ger sting i köttfärsen. Du rör snabbt ihop den goda och matiga avokadoyoghurten.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Snitta, skölj och skiva purjolöken. Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av.
Stek köttfärs och purjolök i 1/4 av matfettet. Rör ner kidneybönorna, krydda med tacokrydda och tabasco.
Lägg ut hälften av tortillabröden och fördela köttfärsen på dem. Strö över osten och lägg på resten av bröden som lock.
Avokadoyoghurt: Dela, kärna och gröp ur fruktköttet ur avokadorna. Mixa eller mosa det och blanda med matyoghurt. Smaka av med salt och peppar.
Stek de fyllda tortillabröden i resten av matfettet på båda sidor i en stekpanna.
Servera quesadillan med avokadoyoghurten.

Ingredienser

Portioner: 4

1 purjolök
1 burk kidneybönor (à ca 400 g)
400 g köttfärs
4 msk smör eller margarin
1 msk tacokrydda
1 tsk tabasco
3 dl riven ost
8 tortillabröd

Avokadoyoghurt

2 avokado
2 dl matyoghurt
salt och peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept