Texas pit beans

Ett recept med smak av USA. Texas pit beans lagar du enkelt till med ingredienser som bönor, lök, bacon och chilipulver. Låt bönorna koka tillsammans med övriga ingredienser och servera sedan tillsammans med korv.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2006

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blötlägg de torkade bönorna i rikligt med vatten över natten.
Häll av vattnet och skölj bönorna. Lägg dem i en stor kastrull tillsammans med skalad och hackad lök, bacon, chilipulver och salt. Täck med vatten.
Koka upp och låt småputtra i ca 1 timme tills bönorna är mjuka. Servera med t ex rökig, grillad korv.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g torkade bönor t ex pinto eller black eye
2 skalade och hackade gula lökar
1 paket hackad bacon (à 140 g)
3 msk chilipulver
1 msk salt
1 3/4 l kallt vatten

Till servering

rökig grillad korv

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept