Tender brisket med rostad potatis och vitlöksdipp

Name: Tender brisket med rostad potatis och vitlöksdipp
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port färska potatisklyftor; 400 g tender brisket; 150 g majskorn; 1/2 ask piccolinitomater (à 200 g); 1/2 rödlök; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 dl crème fraiche

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Vill du laga en enkel rätt men ändå imponera lite i köket? Släng då ihop en tender brisket med rostad potatis och vitlöksdipp. Vi vet, det vattnas i munnen! Tender brisket är en smakrik köttbit av nöt också kallad oxbringa, en riktig klassiker på grillen i USA. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port färska potatisklyftor

400 g tender brisket

150 g majskorn

1/2 ask piccolinitomater (à 200 g)

1/2 rödlök

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

1 dl crème fraiche

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Värm potatisklyftorna enligt anvisningen på förpackningen.

Öppna köttförpackningen och häll lagen i en kastrull. Skär köttet i skivor och värm i lagen ca 10 minuter.

Häll av majsen. Skär tomaterna i halvor och skala och skiva löken. Blanda tomater, lök och majs. Blanda grönsakerna med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Pressa vitlöken i crème fraichen och smaka av med salt och peppar.

Servera köttet med potatisklyftor, majssallad och dipp.

Vad tyckte du om receptet?