Tempura (strömming)

Name: Tempura (strömming)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Nordisk,Asiatisk,Svensk
Ingredients: 8 strömmingsflundror (8 st motsvarar ca 300 g); 1 äggula; 1 dl kallt vatten; 1 dl vetemjöl + lite mjöl att vända filéerna i

Under 30 min 4 ingredienser Medel

Servera den klassiskt svenska strömmingen i japansk tappning. Tempurafriterad strömming som doppas i en härlig dippsås är ett trevligt och annorlunda snacks som är fantastiskt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

8 strömmingsflundror (8 st motsvarar ca 300 g)

Frityrsmet

1 äggula

1 dl kallt vatten

1 dl vetemjöl + lite mjöl att vända filéerna i

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dela strömmingsflundrorna i filéer, ta bort ryggfenan.

Frityrsmet: Rör snabbt ihop frityrsmeten, den ska INTE bli helt slät.

Vänd de skurna bitarna i mjöl. Doppa dem sedan i frityrsmeten, låt fisken täckas av ett rätt tjockt skikt. Fritera i 1-2 minuter. Obs! Lägg inte ner för mycket åt gången i oljan. Ta upp och lägg det friterade på papper att rinna av.

00:01:00

Lägg upp i en korg e d med papper i botten. Doppa det friterade i lite dippsås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Stekt strömming med kapris, oliver och persilja
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålstempura med korianderdipp
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dillstekt strömming med inlagd fänkål
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Macka med stekt inlagd strömming, dillyoghurt och picklad morot
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Struvor
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Tempura med grönsaker
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Friterad kaka Asiatisk smårätter Friterad broccoli Friterad mozzarella Japansk förrätt Japanska smårätter